Eukalüptimesi toodetakse peamiselt kahest erinevast taime liigist: Eucalyptus Camaldulensis (mis õitseb juulis-augustis) ja Eucalyptus Occidentalis (mis õitseb septembris). Suvel toodetud mesi on heledamat värvi ja mahedama maitsega, samas kui septembris toodetud mesi on tugevama iseloomuga. Eukalüptimesi kuulub väga aromaatsete meetüüpide hulka intensiivse aroomiga, mis meenutab lagritsat. Kristalliseerumine on peene ja tiheda konsistentsiga, väga meeldiv maitsele. Eukalüpti taim on pärit Austraaliast ja toodi Itaaliasse XIX sajandil Vahemere piirkondadesse metsastamiseks.
Sobib suurepäraselt kõikide kitsejuustude, eriti värskete ja pecorino juustu kõrvale. Sobib kasutamiseks magushapudes kastmetes ning liha- ja kalaroogade maitsestamiseks.
Keskmine toiteväärtus 100g toote kohta: Energia 1369 kJ/ 322 kcal, Rasvad 0g, millest küllastunud rasvhapped 0g, Süsivesikud 80g, millest suhkrud 80g, Kiudained 0g, Valgud 0,5g, Sool 0,028g
Kaal: 350g
Seotud tooted
