Piraadi salsa põhi koostisaineks on päiksekuivatatud tomatite pasta, mis on rikastatud oliivide, kapparite ja tšillipipraga. Päiksekuivatatud tomatid, tomati viljaliha püree ja ekstra neitsioliiviõli moodustavad koostisest 75%.
Ideaalne eelroaks, määrdena külmale ja kuumale crostinile/bruschettale.
Pole sugugi ebatavaline kasutada seda ka pasta maitsestamiseks või kaunviljasuppide ja köögiviljade maitsestamiseks.