Pesto Genovese Kuivatatud tomati ja Palsamiäädikaga 130g

Pesto on tüüpiline Liguuria kasta, mida traditsiooniliselt kasutatakse pasta maitsestamiseks.

Päikesekuivatatud tomatitega Venturino pesto koostisosad on ülikõrge kvaliteediga; kuivatatud tomatid on Itaalia päritolu ja päikese käes kuivatatud, Modena palsamiäädikas on IGP sertifikaadiga Itaalia tippkvaliteet ning basiilik on ainult Genova DOP, ostetud sõpsõbralike tarnijatelt, kelle väljad asuvad vaid mõne kilomeetri kaugusel meie tootmisüksusest.

Et kaitsta värskust ja toorainete meeldivaid maitseomadusi ning omada täielikku kontrolli tootmisahela üle, rakendas Frantoio Venturino 2010. aastal tootmisliini, mis kasutab värsket basiilikut ning mille abil toodetakse suvehooajal kohapeal pooltooted (basiiliku, õli ja soola segu), kasutades äsja koristatud Genova DOP basiilikut. Pooltoode ladustatakse külmlaos, et seda kasutada väljaspool suvehooaega toimuvates toodangutes.

Maitsekas ja aromaatne, see pesto on ideaalne pasta maitsestamiseks ning soovitatav kui määre bruschettade ja võileibade jaoks ning salatikastmena.

Koostisosad: Esimese külmpressi oliiviõli, tomatipasta, päikesekuivatatud tomatid (15%), india pähklid, Grana Padano DOP (piim, sool, laap, lüsosüüm: munast eraldatud looduslik proteiin), Genova basiilik DOP (2%), seedermänniseemned, küüslauk, sool, Modena palsamiäädikas IGP (veiniäädikas, keedetud viinamarjavirre, karamell E150d) (0.5%), happesuse regulaator: sidrunhape.

Toiteväärtused 100g toote kohta: Energia: 1564 kJ/378 kcal – Rasv: 34g, millest küllastunud rasvhapped: 6g – Süsivesikud: 11g, millest suhkrud: 7g – Valgud: 6g – Sool: 2.99g

Säilitamisjuhised: Säilitada jahedas ja kuivas kohas, eemal soojusallikatest. Pärast avamist katta õliga ja säilitada külmkapis kuni kümme päeva.