Pesto Genovese Suvikõrvitsaga 130g (Itaalia)

Pesto on tüüpiline Liguuria kaste, mida traditsiooniliselt kasutatakse pasta maitsestamiseks.

Venturino suvikõrvitsa pesto koostisosad on kõrgeima kvaliteediga; suvikõrvitsad on esmaklassilised ja basiilik on ainult Genova DOP, mis hangitakse tarnijatelt, kelle põllud asuvad vaid mõne kilomeetri kaugusel Venturino tootmistehasest.

Et säilitada tooraine värskust ja organoleptilisi omadusi ning tagada täielik kontroll tootmisahela üle, alustas Frantoio Venturino 2010. aastal värskest basiilikust tootmisliini loomist. Selle liini abil toodetakse suvehooajal kohapeal pooltoodet (basiiliku, õli ja soola segu), kasutades äsja kogutud Genova DOP basiilikut. Pooltoode võib koheselt minna tootmisse või hoitakse külmhoones, et seda kasutada väljaspool suvehooaega toimuvates toodangutes.

See pesto on tõepoolest õrn, maitsev ja sobib ideaalselt pasta maitsestamiseks. Samuti on seda soovitatav kasutada määreteks bruschettadel ja võileibadel ning salatikastmena.

Koostisosad: Suvikõrvitsad (50%), extra virgin oliiviõli (12,5%), päevalilleõli, India pähklid, Grana Padano DOP (piim, sool, laap, lüsosüüm: munast eraldatud looduslik proteiin) (5%), kuivatatud suvikõrvitsad (5%), sool, Genova basiilik DOP (2%), seedermänniseemned, piimaseerumipulber, küüslauk, happesuse regulaator: sidrunhape, tüümian.

Toitainete sisaldus 100 g toote kohta: Energia: 1269 kJ/307 kcal – Kogu rasvasisaldus: 28,2 g, millest küllastunud rasvhapped: 5,6 g – Süsivesikud: 7,5 g, millest suhkrud: 4,6 g – Valgud: 4,8 g – Sool: 1,9 g

Säilitusjuhised: Hoida jahedas ja kuivas kohas eemal soojusallikatest. Pärast avamist katta õliga ja hoida külmkapis maksimaalselt 5 päeva.