Pesto Genovese Paprika ja Tšilliga 130g

Pesto on tüüpiline Liguuria kaste, mida traditsiooniliselt kasutatakse pasta maitsestamiseks.

Venturino paprika pestos kasutatavad koostisosad on väga kõrge kvaliteediga; paprikad on Itaalia päritolu ja basiilik on ainult Genova DOP, ostetud tarnijatelt, kelle põllud asuvad vaid mõne kilomeetri kaugusel Venturino tootmisüksusest.

Et kaitsta toorainete värskust ja maitseomadusi ning tagada täielik kontroll tootmisahela üle, rakendas Frantoio Venturino 2010. aastal värskest basiilikust tootmisliini. Selle kaudu toodetakse suvehooajal kohapeal pooltoodet (basiiliku, õli ja soola segu), kasutades just äsja korjatud Genova DOP basiilikut. Pooltoodet saab kohe kasutada pesto valmistamiseks või külmhoiustata, et kasutada seda väljaspool suvehooaega toodetavates pestodes.

Kergelt vürtsikas, sobib ideaalselt pasta maitsestamiseks ning soovitatakse seda kasutada ka bruschettadele ja võileibadele määrituna ning salatikastmena.

Koostisosad: Paprika (40%), Päevalilleõli, India pähklid, Grana Padano DOP (piim, sool, juustumäge, lüsosüüm: looduslik valk munast) (6%), Tomatipasta, Sool, Genova basiilik DOP (2%), Extra Virgin Oliiviõli (1%), Pecorino Romano DOP (1%), Piimavalgud, Küüslauk, Cayenne’i pipra pulber, Happelisuse regulaator: sidrunhape.

Toiteväärtused 100g toote kohta: Energia 1764KJ/427kcal – Kogu rasv 38g, millest küllastunud rasvhapped 5,1g – Süsivesikud 13g, millest suhkrud 5,6g – Valgud 6g – Sool 3,0g

Säilitamisjuhis: Säilitada jahedas ja kuivas kohas eemal soojusallikatest. Pärast avamist katta õliga ja hoida külmkapis kuni kümme päeva.